Regularne czyszczenie ekspresu do kawy usuwa oleje kawowe, resztki naparu i osady mleczne, dzięki czemu kawa zachowuje dobry smak, a urządzenie pracuje dłużej bez awarii. Trzeba jednak rozdzielić czyszczenie od odkamieniania: tabletki usuwają głównie zabrudzenia organiczne, natomiast odkamieniacz usuwa minerały odkładające się pod wpływem twardej wody.
Jak często czyścić ekspres do kawy?
Częstotliwość zależy od typu urządzenia, liczby przygotowywanych kaw i twardości wody. Codzienna pielęgnacja dotyczy elementów mających kontakt z kawą, mlekiem i wodą. Programy z użyciem tabletek lub proszku uruchamiaj zgodnie z instrukcją producenta, często po określonej liczbie zaparzeń albo po pojawieniu się komunikatu na wyświetlaczu.
| Czynność | Częstotliwość |
|---|---|
| Opróżnianie pojemnika na fusy i tacki ociekowej | Codziennie lub po zapełnieniu |
| Mycie dyszy i układu mlecznego | Po każdym użyciu, a dokładniej zgodnie z programem producenta |
| Mycie zbiornika na wodę | Co najmniej raz w tygodniu |
| Czyszczenie bloku zaparzającego | Zwykle raz w tygodniu, jeśli można go wyjąć |
| Czyszczenie tabletką lub proszkiem | Zgodnie z komunikatem urządzenia, często co 200–300 zaparzeń |
| Odkamienianie | Według wskazań ekspresu, filtra i twardości wody |
Filtr wody może ograniczyć tempo powstawania kamienia, ale nie zastępuje odkamieniania. W przypadku intensywnego użytkowania, wycieku wody lub utrzymującego się komunikatu o błędzie urządzenie może wymagać przeglądu technicznego.
Jak wyczyścić ekspres automatyczny?
Ekspres automatyczny zwykle ma własny program czyszczenia. Wykorzystuje on tabletkę przeznaczoną do usuwania tłuszczów i osadów kawowych z obiegu oraz bloku zaparzającego. Nie jest to program odkamieniania, dlatego oba procesy wykonuje się osobno.
Uniwersalny przebieg czyszczenia wygląda następująco:
- Opróżnij tackę ociekową i pojemnik na fusy. Uzupełnij zbiornik świeżą wodą, jeśli instrukcja tego wymaga.
- Włącz ekspres i wybierz program czyszczenia z menu urządzenia. Nie przerywaj cyklu, nawet jeśli trwa kilka lub kilkanaście minut.
- Włóż tabletkę dopiero wtedy, gdy ekspres wyświetli odpowiedni komunikat. W wielu modelach tabletka trafia do otworu na kawę mieloną, a nie do pojemnika na ziarna.
- Podstaw naczynie pod wylewkę i postępuj zgodnie z komunikatami. W trakcie programu urządzenie może zatrzymywać pompę, pobierać wodę i prosić o opróżnienie tacki.
- Po zakończeniu pozwól ekspresowi wykonać płukanie. Jeśli producent zaleca dodatkowe płukanie, przepuść przez układ czystą wodę.
- Umyj tackę, pojemnik na fusy, wylewkę kawy i elementy układu mlecznego. Wyjmowany blok zaparzający opłucz zgodnie z instrukcją, bez używania przypadkowych detergentów.
Po każdym przygotowaniu napoju mlecznego wytrzyj dyszę i uruchom przepłukanie układu. Resztki mleka szybko zasychają, a ciepłe i wilgotne wnętrze przewodów sprzyja powstawaniu osadów.
Jak wykonać backflushing w ekspresie kolbowym?
Backflushing to płukanie grupy zaparzającej pod ciśnieniem. Do kolby wkłada się ślepe sitko, czyli sitko bez otworów przelotowych. Woda nie może przez nie wypłynąć, dlatego roztwór środka czyszczącego działa na prysznic, grupę i odpływ. Przed rozpoczęciem sprawdź instrukcję, ponieważ nie każdy model jest przystosowany do tej procedury.
Przygotuj ślepe sitko, kolbę, niewielką ilość proszku przeznaczonego do ekspresów kolbowych oraz szczotkę do grupy. Następnie:
- Usuń resztki kawy z kolby i grupy. Wyczyść prysznic oraz okolice uszczelki szczotką.
- Włóż ślepe sitko do kolby i dodaj ilość proszku wskazaną przez producenta środka.
- Zamocuj kolbę w grupie i włącz pompę na około 5 sekund, po czym wyłącz ją na około 5 sekund.
- Powtórz cykl kilka razy, bez przekraczania zaleceń producenta ekspresu.
- Zdejmij kolbę i dokładnie wypłucz ją pod bieżącą wodą.
- Powtórz cykle z samym ślepym sitkiem, bez proszku, aby usunąć pozostałości środka.
- Uruchom krótki przepływ wody przez grupę i umyj kolbę, sitko oraz tackę ociekową.
Kolbę i zwykłe sitka warto myć po każdym dniu pracy. W domu backflushing może być wykonywany rzadziej, zależnie od liczby kaw i zaleceń producenta.
Czego unikać podczas czyszczenia?
Środki chemiczne mają kontakt z elementami, przez które przepływa woda i kawa. Dlatego nie stosuj metod znalezionych przypadkowo w internecie. Najbezpieczniej wybierać preparaty wskazane w instrukcji, a zamienniki stosować tylko wtedy, gdy producent dopuszcza ich użycie.
Podczas czyszczenia ekspresu nie rób następujących rzeczy:
- Nie używaj octu, sody ani domowych detergentów do wewnętrznych obiegów urządzenia.
- Nie wrzucaj tabletki czyszczącej do młynka ani pojemnika na ziarna. Może to uszkodzić mechanizm mielenia.
- Nie stosuj większej ilości proszku lub tabletek niż zalecana.
- Nie myj elementów w zmywarce, jeśli instrukcja nie potwierdza, że można tak postępować.
- Nie zanurzaj obudowy, elektroniki ani niewyjmowanego bloku zaparzającego w wodzie.
- Nie rozkręcaj obudowy, gdy problemem jest wyciek, nietypowy hałas albo komunikat błędu.
Co sprawdzić po czyszczeniu?
Po zakończeniu programu przygotuj jedną porcję wody lub kawy i upewnij się, że nie ma zapachu detergentu. Sprawdź też:
- czy woda przepływa równomiernie przez wylewkę,
- czy blok zaparzający i tacka są prawidłowo zamontowane,
- czy dysza mleka podaje parę lub mleko bez zakłóceń,
- czy ekspres nie sygnalizuje błędu ani nie przecieka.
Głębokie czyszczenie połączone z przeglądem technicznym warto zlecać co najmniej raz w roku w przypadku urządzenia domowego, a przy intensywnej pracy częściej. Regularne opróżnianie tacek, mycie układu mlecznego i stosowanie właściwych programów czyszczących ogranicza ryzyko kosztownych napraw oraz pomaga zachować smak kawy.
